Sukralosa

Sukralosamigunani kanggo individu sing nandhang diabetes amarga riset nuduhake yen sukralosa ora duwe pengaruh marang metabolisme karbohidrat, kontrol glukosa getih jangka pendek utawa jangka panjang, utawa sekresi insulin. Salah sawijining kaluwihan sukralosa kanggo produsen lan konsumen panganan lan minuman yaiku stabilitas sing luar biasa. Salah sawijining kaluwihan sukralosa kanggo produsen lan konsumen panganan lan minuman yaiku stabilitas sing luar biasa.
Sukralosa iku turunan sukrosa sing diklorinasi. Iki tegese asale saka gula lan ngandhut klorin.
Nggawe sukralosa iku proses sing dumadi saka pirang-pirang langkah sing nglibatake ngganti telung gugus hidrogen-oksigen saka gula nganggo atom klorin. Panggantos nganggo atom klorin nambah rasa legi sukralosa.
Wiwitane, sukralosa ditemokake liwat pangembangan senyawa insektisida anyar. Iku ora tau dimaksudake kanggo dikonsumsi.
Nanging, banjur dikenalake minangka "pengganti gula alami" kanggo wong akeh, lan wong-wong ora ngerti yen bahan kasebut sejatine beracun.

Ing taun 1998, Badan Pengawas Obat lan Makanan (FDA) nyetujoni sukralosa kanggo digunakake ing 15 kategori panganan lan minuman, kalebu produk berbasis banyu lan lemak kaya panganan panggang, panganan cuci mulut susu beku, permen karet, minuman lan pengganti gula. Banjur, ing taun 1999, FDA ngembangake persetujuan kanggo digunakake minangka pemanis tujuan umum ing kabeh kategori panganan lan minuman.