Gummies Kosher

Kajaba iku, mono- lan polyglycerides digunakake ing industri pangan minangka emulsifiers. Contone, digunakake ing roti supaya tetep seger lan ing panganan sing cepet lan trep kayata pasta, sereal, lan kentang dehidrasi kanggo nyuda rasa lengket. Kaloro bahan kimia kasebut bisa uga asale saka kewan.

roso

Sawetara panganan, utamane permen, bisa uga duwe bahan sing ora halal. Akeh permen nggunakake rasa buatan utawa alami. Pandangan saka bagean sing relevan saka 60 hukum (bitul b'shishim) yaiku amarga panggunaan rasa ora bisa dihindari, panggunaan bahan non-kosher ing produk diidini.

Sawetara senyawa sing penting banget ing industri rasa didaftar minangka "rasa alami" ing dhaptar bahan, nanging sifate non-kosher. Conto kalebu musang Ethiopia, musk banteng, castoreum, lan ambergris. Rasa iki alami nanging ora kosher. Sawetara turunan saka anggur utawa anggur, kayata lenga pomace anggur, uga akeh digunakake ing industri perasa, utamane ing coklat. Omah wewangian nyampur akeh senyawa kanggo nggawe rasa sing dikarepake utawa dikarepake para pelanggan. Pepsin sing digunakake ing permen karet asalé saka jus pencernaan babi utawa sapi.

Werna Panganan

werna pangan masalah halal penting banget ing industri pangan, utamané ing gummies industri. Akeh perusahaan sing nyingkiri warna buatan kayata allura abang, sing bisa nyebabake kanker lan bisa uga dilarang kaya erythrosine. Lan amarga pelanggan seneng warna alami, akeh perusahaan nyoba ngindhari warna buatan. Peraturan FDA mbutuhake aditif lan warna panganan didaftar ing dhaptar bahan, kajaba rasa, rasa, lan warna tanpa nemtokake bahan tartamtu, nanging warna lan rasa buatan. Kajaba iku, sawetara warna tar batubara kudu nyathet bahan tartamtu.

Sayange, pengganti sing paling apik kanggo warna abang buatan yaiku carmine, sing diekstrak saka awak garing serangga cochineal wadon. Cochineal ditemokake utamane ing Amerika Kidul lan Kapuloan Canary. Cochineal minangka werna abang sing stabil banget sing digunakake ing macem-macem produk - omben-omben, omben-omben campuran, fillings, icing, sirup buah, utamane sirup ceri, yogurt, es krim, barang panggang, jeli, permen karet, lan serbet.

Werna saka sumber halal bisa diolah nganggo zat non-kosher kayata monogliserida lan propilen glikol kanggo nambah fungsine. Aditif kasebut minangka alat bantu pangolahan lan ora perlu didaftar ing dhaptar bahan. Jus anggur utawa ekstrak kulit anggur uga asring ditambahake ing minuman minangka pigmen abang lan ungu.

Produk spesifik

Permen karet

Permen karet minangka produk sing kalebu akeh masalah halal. Gliserin minangka pelembut basa gummies lan penting kanggo produksi basa gummies. Bahan liyane sing digunakake kanggo permen karet sing kasebut ing ndhuwur bisa uga asale saka kewan. Kajaba iku, rasa kudu disertifikasi halal. Permen karet merek nasional ora halal, nanging produk halal uga kasedhiya.

coklat

Luwih saka manis liyane, coklat tundhuk sertifikasi halal. Perusahaan Eropa bisa nambah nganti 5% lemak nabati utawa kewan ing produke kanggo nyuda jumlah mentega coklat sing digunakake - lan produk kasebut isih dianggep coklat murni. Rasa bisa uga ngemot minyak pomace anggur non-kosher. Yen ora diwenehi label Pareve (netral), akeh coklat peteng, rada pait lan lapisan coklat bisa ngemot 1% nganti 2% susu kanggo nambah umur beting lan nyegah whitening, whitening saka lumahing. Jumlah cilik saka susu utamané umum ing coklat diprodhuksi ing Israel.

Coklat sintetis sing digunakake kanggo lapisan ngandhut lemak saka sumber kewan utawa sayuran. Gummies coklat bisa uga duwe minyak kelapa sawit utawa cottonseed - loro-lorone kudu kosher - ditambahake ing panggonan mentega coklat. Kajaba iku, produk carob ngemot susu lan ora kadhaptar ing dhaptar bahan. Umume serpihan carob ngemot whey.

Coklat bisa digawe ing peralatan sing digunakake sawise coklat susu, nanging ora di resiki antarane batch, lan susu bisa tetep ing peralatan. Ing kasus iki, produk kasebut kadhangkala diwenehi label minangka peralatan pangolahan susu. Kanggo pelanggan sing ngetutake aturan susu halal, jinis produk iki minangka gendera abang. Kanggo kabeh pelanggan kosher, coklat sing diprodhuksi ing peralatan pangolahan susu luwih utawa kurang masalah.

Produksi Kosher

Akeh label produk sing disertifikasi halal digawe deningpabrikan miturut spesifikasi kontraktor. Kontraktor kudu mesthekake yen produksi sesuai karo spesifikasi lan ngawasi produksi.

Kesehatan Justgoodminangka perusahaan sing wis sukses ngatasi alangan ing produksi gummies halal. Miturut formulator produk anyar Justgood Health, butuh pirang-pirang taun supaya produk bisa dibayangake lan pungkasane disimpen ing rak. Gummies Justgood Health diprodhuksi ing pengawasan ketat ing saben langkah. Kaping pisanan, pabrikan dilatih kanggo ngerti apa tegese halal lan pengawasan apa sing dibutuhake. Kapindho, dhaptar kabeh bahan, kalebu komposisi rasa lan warna tartamtu, dicenthang lan sumbere diselidiki dening rabi sing disertifikasi. Sadurunge produksi, supervisor mriksa kebersihan mesin lan bahan. Supervisor tansah ana sajrone produksi produk rampung. Kadhangkala, supervisor kudu ngunci rempah-rempah sing dibutuhake kanggo mesthekake yen produksi ora diwiwiti nalika ora ana.

Gummies, kaya produk liyane, kudu disertifikasi halal amarga dhaptar bahan nyedhiyakake informasi sethithik babagan proses produksi.