L-Asam Glutamat CAS 68187-32-6

Asam L-glutamat utamane digunakake ing produksi monosodium glutamat, parfum, pengganti uyah, suplemen nutrisi lan reagen biokimia. Asam L-glutamat dhewe bisa digunakake minangka obat kanggo melu metabolisme protein lan gula ing otak lan ningkatake proses oksidasi. Produk kasebut digabungake karo amonia kanggo nyintesis glutamin sing ora beracun ing awak kanggo nyuda amonia getih lan nyuda gejala koma hepatik. Utamane digunakake ing perawatan koma hepatic lan insufficiency hepatic abot, nanging efek curative ora banget marem; digabungake karo obat antiepileptik, uga bisa nambani kejang cilik lan kejang psikomotor.
Asam glutamat racemic digunakake ing produksi obat-obatan lan reagen biokimia.
Biasane ora digunakake dhewe nanging digabungake karo antioksidan fenolik lan kuinon kanggo entuk efek sinergis sing apik.
Asam glutamat digunakake minangka agen kompleks kanggo plating electroless.
Digunakake ing apotek, aditif pangan lan penguat nutrisi;
Digunakake ing riset biokimia, digunakake sacara medis ing koma ati, nyegah epilepsi, nyuda ketonuria lan ketinemia;
Pengganti uyah, suplemen nutrisi lan agen perasa (utamane digunakake kanggo daging, sup lan unggas). Uga bisa digunakake kanggo nyegah kristalisasi magnesium amonium fosfat ing udang kaleng, kepiting lan produk banyu liyane kanthi dosis 0,3% ~ 1,6%. Bisa digunakake minangka wangi miturut GB 2760-96;
Sodium glutamat, salah sawijining uyah natrium, digunakake minangka bumbu, lan komoditase kalebu monosodium glutamat lan monosodium glutamat.

Iki digunakake kanggo melu metabolisme protein lan gula ing otak lan ningkatake proses oksidasi. Digabungake karo amonia ing awak kanggo mbentuk glutamin non-beracun, bisa nyuda amonia getih, nyuda gejala koma ati.