Protein hidrolisat CAS 96690-41-4

Nalika hidrolisat protein—asring diarani protein hidrolisis—pisanan dirilis ing awal taun 2000-an, durung akeh sing dingerteni babagan pengaruhe marang ukuran lan kinerja; kita mung ngerti yen dheweke luwih cepet dicerna tinimbang bubuk protein tradisional. Sawetara wong mikir apa kuwi pancen nggawe bedane lan menehi label hidrolisat minangka gimmick. Saiki kita luwih ngerti.

Sepuluh taun sabanjure, saiki kita duwe luwih akeh riset sing bisa digunakake, lan hidrolisat whey lan kasein lagi bali maneh. Apa bakal populer kaya isolat utawa konsentrat? Mungkin ora, nanging ngluwihi pencernaan sing cepet banget, whey lan kasein hidrolisat nawakake kaluwihan sing serius ing kahanan tartamtu. Iki sing sampeyan kudu ngerti!

Hidrolisat protein nuduhake protein sing wis dicerna sebagian utawa "dihidrolisis." Aja kuwatir, iki dudu kaya-kaya ana wong sing ngunyah protein sampeyan lan ngidoni maneh. Proses iki kalebu nambahake enzim proteolitik, sing ngrusak protein, utawa manasi protein nganggo asam. Loro-lorone niru proses pencernaan lan nyebabake protein sing utuh dipecah dadi asam amino tunggal lan untaian peptida asam amino cilik.

Hidrolisat protein whey nduweni kandungan leusin sing luwih dhuwur dibandhingake karo isolat whey.

Ngisi maneh glikogen nganggo karbohidrat sawise latihan nambah proses pemulihan lan nyiapake awak kanggo latihan sabanjure, utamane yen sampeyan atlit sing nindakake olahraga rong dina utawa kegiatan sing nuntut banget.

Pengisian glikogen didorong dening insulin, sing distimulasi kanthi kuat nalika ana karbohidrat, nanging uga distimulasi nalika ana protein wae. Whey hydrolysate nyebabake respon insulin sing luwih gedhe dibandhingake karo protein utuh (isolat utawa konsentrat), sing bisa nggampangake pengisian glikogen sing unggul lan respon anabolik sing luwih gedhe nalika dikonsumsi sawise olahraga.